Personnaliser son mariage avec le calisson d’Aix-en-Provence

soirée entreprise Nice
Trouver un endroit pour organiser une soirée d’entreprise à Nice
septembre 30, 2019
L’escape game de Paris pour expérimenter en jeu d’évasion
L’escape game de Paris pour expérimenter en jeu d’évasion
avril 22, 2021

Personnaliser son mariage avec le calisson d’Aix-en-Provence

Personnaliser son mariage avec le calisson d’Aix-en-Provence

Personnaliser son mariage avec le calisson d’Aix-en-Provence

Pourquoi du calisson d’Aix-en-Provence à son mariage ?

Le mariage est une des grandes occasions pour déguster avec les invités le fameux calisson d’Aix-en-Provence. Il s’agit d’une confiserie à base de melon confit et de pâte d’amandes broyées.

Le calisson d’Aix-en-Provence : un produit de confiserie légendaire

Inscrit au patrimoine vivant de sa ville d’origine, le calisson d’Aix-en-Provence est un produit emblématique. Aussi, ce produit remonte à l’époque du Roy René au XVe siècle. Selon la légende, ce produit provençal a été créé pour la Reine Jeanne pour le jour de son mariage. Puis, à la fin de la cérémonie, en goûtant cette confiserie, elle sourit et demanda comment s’appelait cette douceur. Ainsi, la forme du calisson évoque le sourire de la reine. Et depuis sa création, la recette et la saveur restent inchangées. Il s’agit en effet d’un subtil mélange d’amandes douces de Provence, de melon confit et d’écorces d’orange. Ensuite sur un lit d’hostie, cette recette de Provence Alpes est recouverte d’écrin de glace royale pour perfectionner le tout. Intégrer les calissons dans votre mariage serait alors un moyen de personnaliser cet événement.

Ces produits de confiserie provençaux vous permettront d’avoir un mariage royal comme celui du Roi René et de la Reine Jeanne. Maintenant, le Roy René est la référence en matière de calisson pour mariage et autre fête. Il prône d’ailleurs la véritable recette d’origine venant de la région Provence en choisissant les ingrédients de manière stricte. De plus, l’entreprise garantit la qualité ainsi que la traçabilité de ses matières premières afin de proposer des produits sains. D’ailleurs, la confiserie aixoise souhaite une IGP pour renforcer son savoir-faire tout en gardant la recette traditionnelle. Lors de la cérémonie, offrir une boîte de ces confiseries provençales, c’est offrir la douceur de vivre aux invités. En outre, on retrouve également d’autres spécialités provençales telles que la navette marseillaise. Ce produit de Marseille Provence est un hommage à la barque sur laquelle les Saintes Maries voyageaient pour rejoindre la Provence.

Les calissons dans tous leurs états

La fabrique trône au cœur d’un verger de jeunes amandiers, dans un bâtiment en pierre de Rognes. Ce dernier se trouve près d’Aix Provence, département des Bouches-du-Rhône. Ce site en ville d’Aix-en-Provence comprend une boutique où sont commercialisées les variantes du calisson. Il existe par exemple des collections d’exception des Bouches de Rhône, de la crème de calisson, des pépites de calisson, etc. Puis, il y a aussi le musée centre historique de la fabrique de la gourmandise. En achetant toute une variété de calissons, l’événement de mariage sera plein de convivialité et de partage.

Quant à l’organisation, une agence événementielle pourra vous proposer son aide pour tout préparer. L’agence possède une expérience spécialisée dans l’organisation de fêtes, cérémonies et toutes autres manifestations festives. Vous aurez certainement les meilleurs conseils grâce à l’intervention de cette spécialiste.